Что приготовить из абрикосов

0
48






Что приготовить из абрикосов

Абрикосы не только очень вкусные, но и полезные фрукты. Так, каротина (витамина А) в них больше, чем в моркови. А по выведению лишней жидкости из организма они дадут фору даже огурцам. Диетологи рекомендуют включать абрикосы в рацион при ожирении — несмотря на сладость, калорийность этого продукта всего 50 ккал на 100 г. При физических нагрузках свежие фрукты, а также блюда из них тоже полезны. Если вы переусердствовали в тренажерном зале, они помогут снять мышечную боль.

Что приготовить из абрикосов

Поэтому не пропускайте нынешний сезон абрикосов, готовьте из них разнообразные угощения для себя и родных. Речь идет не только о десертах, но и об основных блюдах. А редакция «Со Вкусом» радо поделится с вами несколькими отменными рецептами! Опробуйте их и наверняка вы будете ждать следующего лета, чтобы повторить приготовление.

Жареные абрикосы

Отличный французский рецепт. А французы знают толк в десертах! Вы почувствуете абсолютно новый вкус привычных фруктов. Таким же образом можно готовить персики и сливы.

Что приготовить из абрикосов

Ингредиенты:

  • 6–8 шт. абрикосов
  • 100 г сахара
  • 1 стак. анисовой воды
  • 1 звездочка аниса
  • 1 стручок ванили (или пакетик ванильного сахара)
  • 2 ст. л. мёда
  • 1 веточка мяты
  • ванильное мороженое — по вкусу

Приготовление:

  1. Абрикосы помойте и удалите из них косточки.
  2. Стручок ванили положите в кастрюлю с анисовой водой, сахаром и анисом. Анисовую воду можно заменить обычной водой с ягодами можжевельника и лимонной цедрой.
  3. Доведите маринад до кипения и варите 15 минут. Залейте кипящим сиропом абрикосы. Накройте крышкой и маринуйте около 5 часов.
  4. По истечении этого времени смажьте абрикосы мёдом и поместите на разогретую сковороду (можете воспользоваться и грилем). Добавьте листики мяты. Обжаривайте их в течение 1–2 минут с каждой стороны.
  5. Разложите готовые абрикосы в десертные тарелки и украсьте их небольшими шариками мороженого.

Быстрый десерт из свежих абрикосов

В летнюю жару у плиты стоять неохота. А как приготовить детям что-то вкусное и полезное? Этот вкусный летний десерт можно сделать за 5 минут. В качестве основного ингредиента (помимо абрикосов) можно использовать ванильный йогурт, сливочный сыр или нежный домашний творог. А для тех, кто на диете, — натуральный обезжиренный йогурт.

Что приготовить из абрикосов

Ингредиенты:

  • 400 г йогурта
  • 8–10 шт. абрикосов
  • 2 ст. л. мёда (или фруктового сиропа)

Приготовление:

  1. Абрикосы разберите на половинки, удалив косточки.
  2. Густой и желательно охлажденный йогурт разложите порционно по стаканам.
  3. Сверху выложите половинки (или четвертинки) абрикосов, полейте жидким мёдом/сиропом.

Абрикосовый соус

Это универсальная абрикосовая приправа, которую можно заготавливать даже на зиму. Она хороша тем, что подходит для самых разных блюд. Так, если добавить лимонную или апельсинную цедру, получится хороший джем для пирогов и пирожных. А если положить немного острого перца, зелени и лимонного сока — будет отменный восточный кисло-сладкий соус для мяса и рыбы.

Что приготовить из абрикосов

Ингредиенты:

  • 1 кг абрикосов
  • 350 г сахара
  • 1 ч. л. корицы

Приготовление:

Чтобы дочитать статью до конца перейдите на вторую страницу:





Если ты добрый человек, поддержи - присоединяйся к фонду помощи пострадавшим в ДТП


ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here