Как сохранить картофель

0
139






Как сохранить картофель

Для тех, кто вырастил в этом году урожай картофеля, сейчас самое время его собирать. Но выкопать картошку — это одно, а совсем другое — правильно подготовить ее к хранению. Именно этому посвящена наша сегодняшняя статья.

Как сохранить картофель

Итак, какие действия повышают качество клубней в 2 раза, а продолжительность самого хранения — в 1,5 раза? Начнем по порядку, с момента выкапывания. Далее в зависимости от того, для какой цели вам нужен картофель: в качестве семенного на следующий год или для употребления в пищу.

Как сохранить свежий урожай картофеля

Как сохранить картофель

Когда и как выкапывать

Чтобы картошка с огорода хорошо и долго хранилась, выбирайте для этого «мероприятия» солнечные дни. Если будет ветерок, еще лучше! Выкопанные клубни успеют подсохнуть, сухая земля легко опадет с кожицы, а это уже снижает риск гнили на порядок.

Старайтесь копать аккуратно, не повреждая картофелины. Через срезы и трещины в них могут попадать вредные бактерии и грибки, провоцирующие быструю порчу продукта.

Как сохранить картофель

Сортировка

Очень удобно ее делать одновременно с копанием картофеля. Всё просто: подготовьте три ведра, первое — для крупных здоровых клубней, второе — для семенных (средних размеров) и третье — для самых мелких и испорченных. Последние можно отправить в компостную яму или отдать на корм скоту (если у вас дача, например, в деревне). Напомним, что и разные сорта следует хранить отдельно.

Крупные, но порубленные лопатой, картофелины употребляйте в пищу в первую очередь. Ведь они долго храниться не будут.

Чтобы дочитать статью до конца перейдите на вторую страницу:





Если ты добрый человек, поддержи - присоединяйся к фонду помощи пострадавшим в ДТП


ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here