Красный борщ

0
30






Красный борщ

Ситуация с хозяйками и их борщами известна и понятна: у каждой свой вариант блюда, каждая считает, что именно ее рецепт самый аутентичный. Споры о том, каким должен быть правильный борщ, оставим теоретикам кулинарии. Куда лучше и полезнее для желудка заниматься на кухне практикой!

Красный борщ

Есть всё же один несокрушимый критерий, который сразу дает понимание удачный борщ или нет — цвет блюда. «Со Вкусом» делится секретом приготовления идеально красного борща.

Красный борщ

Как приготовить ярко-красный борщ

Свекла — это корнеплод, а любой корнеплод по своей структуре плотный, соответственно и готовится долго. Причем, свекла готовится дольше других!

Красный борщ

Если отправить в бульон все овощи одновременно, получите переваренный картофель с разлезшейся капустой, а свекла всё равно останется жестковатой. Номер с более ранней закладкой свеклы также не пройдет: попросту выварите весь цвет — борщ получится бледно-кирпичным.Поэтому подготавливать этот ингредиент для борща мы будем отдельно.

Чтобы дочитать статью до конца перейдите на вторую страницу:





Если ты добрый человек, поддержи - присоединяйся к фонду помощи пострадавшим в ДТП


ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here