Польза и вред растительных масел

0
136






Польза и вред растительных масел

Питание человека должно быть сбалансированным: включать витамины, минералы, белки, жиры, углеводы. К жирам у многих людей неоднозначное отношение, им кажется, что именно жиры откладываются на боках и портят фигуру в целом. Но жиры есть разные: если говорить о трансжирах, которые входят в состав нездоровой пищи, то они действительно не приносят никакой пользы организму. А вот растительные масла очень даже необходимы в рационе.

Каждая хозяйка использует на своей кухне разные масла, но в основном это подсолнечное и оливковое. А ведь сейчас существует такое огромное количество видов этого продукта, что можно потеряться. Поэтому очень важно знать, как правильно их использовать, чтобы получить от них пользу, а не вред. Попробуем разобраться в этом вопросе.

Польза и вред растительных масел

Начнем с самого распространенного подсолнечного масла. Когда-то женщины покупали нерафинированное и использовали его как для приготовления салатов, так и для термической обработки. Позже появилось рафинированное и многие предпочли этот вид, потому что такое масло не обладает настолько ярко выраженными вкусом и запахом. Но пока оно проходит очистку, в нём уничтожаются полезные вещества, а образуются вредные.

Польза и вред растительных масел

Второе по популярности — оливковое масло, в нём содержится много полезных веществ. Этот вид идеально подходит для заправки салатов, а вот жарить на нём не рекомендуется, потому что при термической обработке образуются токсичные вещества. Для жарки всё-таки лучше использовать рафинированное подсолнечное масло, от него и дыма будет немного, и вреда минимум.

Польза и вред растительных масел

Тыквенное масло не настолько популярно среди наших хозяек, но на него стоит обратить внимание, так как в этом виде масла много витаминов и минералов. Его хорошо использовать при отравлениях, но стоит быть аккуратным, потому что тыквенное масло может вызывать аллергические реакции и оказывать слабительный эффект.

Польза и вред растительных масел

Чтобы дочитать статью до конца перейдите на вторую страницу:





Если ты добрый человек, поддержи - присоединяйся к фонду помощи пострадавшим в ДТП


ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here