Торт шоколадный «Арабские сказки»

0
120






Многослойный торт «Арабские сказки» состоит из 4 шоколадных коржей, которые промазываются нежным лимонным кремом, напоминающим прослойку торта «Птичье молоко». Кроме того, торт заливается большим количеством ганаша из натурального тёмного шоколада, который придаёт ему невероятно аппетитный вид и особый вкус.
Не вызывает сомнения, что такой торт не останется без внимания Ваших гостей и близких.

Продукты:

Для теста:

1. Какао — 4 ст. ложки с горкой

2. Сливочное масло — 150 гр.

3. Сахар — 150 гр.

4. Яйца — 2 шт.

5. Мука -250 — 300 гр.

6. Щепотка соды

7. Разрыхлитель для теста — 2 ч. ложки

Для крема:

1. Крупный лимон — 1 шт.

2. Сахар — 200 гр.

3. Сливочное масло — 150 гр.

4. Манная крупа — 4 — 5 ст. ложек

5. Молоко — 200 мл.

Для глазури:

1. Горький или молочный шоколад — 200 гр.

2. Орехи фундук — для украшения

Торт шоколадный "Арабские сказки"

Как приготовить шоколадный торт «Арабские сказки»:

1. В широкую миску высыпать сахар, разбить яйца и растереть их до образования густой белой массы. Высыпать в смесь какао и хорошо перемешать, чтобы она приобрела однородный цвет.

2. В другой посуде смешать муку, разрыхлитель и соду. Натереть на сухую смесь сливочное масло и быстро перемешать. В масляную массу вылить яичную, размешивать, пока не получится тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Вылить половину теста в круглую форму, смазанную изнутри сливочным маслом, и испечь корж при температуре 180 градусов до готовности (примерно в течение 35-40 минут). Выложить корж из формы и остудить. Испечь второй корж, также остудить его при комнатной температуре. Каждый из остывших коржей разрезать на 2 части.(Честно сказать, разрезаются коржи достаточно трудно (крошатся), по этому можно разделить тесто на 3 части и выпечь 3 коржа, тогда не придется ничего резать, соответственно и время выпекания немного изменится — проверяйте на сухую спичку)

Чтобы дочитать статью до конца перейдите на вторую страницу:





Если ты добрый человек, поддержи - присоединяйся к фонду помощи пострадавшим в ДТП


ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here