Часть съедаю, часть наношу на лицо. Совет подруги, похудевшей на 13 кг.

Польза желатина

Желатин состоит из белковых веществ животного происхождения. В одной столовой ложкесодержится 6 г белка. Также в этом продукте есть фосфор, сера, кальций, магний, железо, медь, натрий и половина из всех незаменимых для организма аминокислот</strong>.

Аминокислоты снабжают организм энергией, стимулируют выработку гормона роста, укрепляют сердечную мышцу и активизируют мозговую деятельность.

А теперь рассмотрим более детально влияние этого кулинарного порошка на человеческий организм.

Чем полезен желатин?

Улучшает метаболизм и способствует снижению веса

Желатин – отличный диетический продукт, он не вызывает повышенной секреции желудочного сока и ускоряет расщепление жиров. Поэтому блюда, содержащие его, отлично усваиваютсяорганами травления. А протеины, которые составляют около 98 % от общей массы продукта, способствуют быстрому насыщению. Это, в свою очередь, снижает тягу к еде и предотвращает переедание.

Способствует быстрому заживлению ран

1/3 аминокислот в желатине составляет глицин. Он благотворно действует на воспаления, и поэтому раны быстрее заживают. Полезен бесцветный и безвкусный порошок и при плохой свертываемости крови. Этим объясняется рекомендация врачей употреблять в пищу желированные блюда при различных внутренних кровотечениях.

Укрепляет кости и суставы

Содержащиеся в этом бесцветном порошке белки, а также фосфор и медь увеличивают плотность костной ткани и предотвращают развитие остеопороза. Коллаген поддерживает здоровье хрящевой ткани, а также делает суставы более эластичными и подвижными. Вещество хондроитин снимает воспаления в суставах, поэтому желатин считают одним из эффективнейших средств против артрита.

Приготовленные на его основе блюда советуют употреблять после сложных переломов костей. Полезно включить их в рацион и женщинам в период климакса, когда из организма интенсивно вымывается кальций.

Улучшает пищеварение

Попадая в пищеварительный тракт и связываясь с водой, желатин действует по принципу клетчатки: улучшает перистальтику кишечника и предотвращает запоры. Кроме того, он стимулирует выработку пищеварительных соков, что обеспечивает правильное переваривание пищи.

А еще этот компонент рациона восстанавливает слизистую оболочку желудка. Поэтому его полезно употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Очищает печень

Желатиновая пища богата глицином, который помогает печени эффективно удалять токсины, избавляться от опасных для здоровья радионуклидов и солей тяжелых металлов.

Ученые доказывают: организм, испытывающий недостаток глицина, не в состоянии полноценно справляться с детоксикацией.

Повышает иммунитет

Укрепить иммунную систему, и увеличить сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам поможет пролин. Это аминокислота также содержится в желатине. Кстати, чтобы повысить эффективность пролина, можно принимать витамин С.

Улучшает сон

Глицин положительно влияет на качество сна. Люди, употребляющие желированные блюда, легче засыпают и лучше высыпаются. Многие из них отмечают также уменьшение сонливости и улучшение когнитивных функций.

Нормализует гормональный баланс

Читай продолжение на следующей странице