Голодание и аутофагия – взгляд на аутофагию с научной точки зрения :: Инфониак

Голодание и аутофагия – взгляд на аутофагию с научной точки зрения :: Инфониак

Наука
Содержание:

  1. Нобелевская премия за аутофагию
  2. Зачем и кто "раскручивает" аутофагию
  3. В чем состоит механизм аутофагии
    • Аутофагия и дрожжи
  4. В чем польза аутофагии
  5. В чем вред аутофагии
  6. Можно ли запустить аутофагию и как ее контролировать
  7. Аутофагия – голодать или не голодать

Голодайте, чтобы запустить аутофагию и излечиться от всех болезней! К этому нас призывают так называемые сторонники аутофагии, число которых увеличивается с каждым днем.

Что же такое аутофагия на самом деле?

Действительно ли аутофагия способна спасти человечество от многих болезней и продлить жизнь?

И при чем тут вообще голодание?

Нобелевская премия за аутофагию

Голодание и аутофагия – взгляд на аутофагию с научной точки зрения :: Инфониак

© kasto

Говорить о том, что существуют сторонники аутофагии, это глупо. Это так же глупо, как утверждать, что существуют сторонники, к примеру, пищеварительного процесса! Ведь аутофагия – это есть не что иное, как процесс. Причем, процесс естественный, существующий в природе вне зависимости от того, являемся ли мы его сторонниками, или нет.

Если говорить простым языком, то аутофагия – это саморегулируемый процесс, в результате которого клетка в буквальном смысле слова разбирает и поглощает некоторые компоненты самой себя, которые ей не нужны или играют дисфункциональную роль в ее жизнедеятельности.

Ёсинори Осуми, японскому ученому и лаурету Нобелевской премии, удостоившемуся в 2016 году столь высокого звания как раз за детальное исследование данного механизма, посчастливилось внести наибольший вклад в изучение самого процесса аутофагии.

И с тех пор началось…

Только ленивый не попытался сделать из открытия механизма аутофагии сенсацию! При этом безапелляционно утверждалось, что отказ от еды запускает аутофагию, гарантируя оздоровление нашему организму, даруя длинную жизнь и даже омолаживая тело.

Чудо голодания”

Где-то мы уже слышали или читали подобное, не правда ли? Причем, довольно давно! Знающие люди обязательно вспомнят нашумевшую в свое время книгу американского пропагандиста альтернативной медицины (и по совместительству шоумена) Поля Брэгга под названием “Чудо голодания”.

Это произведение увидело свет еще в середине прошлого века, однако до сих пор остается популярным, активно распространяясь на различных Интернет-ресурсах и даже в книжных лавках. А сама личность Поля Брэгга обросла множеством легенд, в которых было меньше правды, чем хайпа.

Но является ли идея искусственного запуска механизма аутофагии хайпом, или в ней есть рациональное зерно, которое может принести пользу? Чтобы ответить на этот вопрос с научной точки зрения, необходимо обратиться к исследованиям продолжительности жизни.

К сожалению, самостоятельное изучение результатов многочисленных исследований, связанных с продолжительностью жизни, вызывает значительные трудности у подавляющего большинства обывателей. Причина заключается в огромном количестве сложных терминов и заумных выводов.

Зачем и кто “раскручивает” аутофагию

Голодание и аутофагия – взгляд на аутофагию с научной точки зрения :: Инфониак

© eranicle/Getty Images Pro

В сложных терминах из раздела микробиологии можно разобраться, однако люди в большинстве своем предпочитают выбирать источники информации, которые излагают эту самую информацию популярным языком. Поэтому давайте рассмотрим, как происходит популяризация голодания ради аутофагии, а заодно попытаемся разобраться в том, зачем это делается.

Начнем с того, что исследования механизма аутофагии давно перешли тот рубеж, когда ученые лишь изучали данное явление или пытались сформулировать правила, по которым аутофагия работает.

Научные умы всего мира давным-давно поставили целью своих исследований выявление и разработку технологий в рамках явления аутофагии, которые имели бы практическое применение и оказались бы полезны всему человечеству.

Не доверять научным исследованиям процесса аутофагии по меньшей мерее неразумно, так как за ними стоит не только энтузиазм настоящих ученых (пусть даже и британских – но настоящих!), но и огромные суммы, выделенные различными лабораториями и научно-исследовательскими центрами многих стран.

Популяризаторы хайпуют на аутофагии

На фоне людей от науки возникают так называемые популяризаторы, которые, используя все те же заумные научные термины, предлагают нам методики, недопустимость применения которых на практике также была не раз доказана. И не просто недопустимость, но даже опасность!

Но кто же эти популяризаторы? Во-первых, за аутофагию “топят” не самые успешные деятели науки, которые мечтают о серьезных грантах на любые исследования обо всем на свете. Во-вторых, им вторят многочисленные блогеры, зарабатывающие на хайпе, что играет, кстати, на руку вышеупомянутым деятелям.

В-третьих, существует немало людей, которые просто не разобрались (и не особо пытались это сделать), ратующих совершенно искренне за поддержку голодания во имя запуска процесса аутофагии. Наконец, популяризируют аутофагию различные средства массовой информации, которым… которым надо хоть о чем-то писать! А хайповая тема аутофагии – беспроигрышный вариант!

Значит ли это, что идея голодания во имя аутофагии – это фикция? Чтобы ответить на данный вопрос, необходимо отделить зерна от плевел, разобравшись в том, что на самом деле может принести пользу и рекомендуемо к применению, а что не только не способно продлить жизнь, но даже способно ее сократить!

В чем опасность ненаучного подхода к аутофагии?

На фоне популярности данной идеи появились (и продолжают появляться) лже-диетологи и лже-ученые (проще говоря, обычные мошенники), которые, используя сложный научный язык геронтологии (то есть науки, изучающей биологические и прочие аспекты старения человека, а также способы продления жизни), разрабатывают собственные диеты якобы для продления жизни.

И надо отдать должное, что псевдо-специалисты подают свою информацию настолько ярко, красиво и “вкусно”, что им безоговорочно верят многие и многие мечтающие о чуде обыватели. Да и как не поверить, когда даже с экранов телевизоров вопят о том, что панацея от всех болезней найдена и это аутофагия?

Использование околонаучных терминов вводит в заблуждение и легко создает армию сторонников новомодных идей, которые якобы без проблем позволяют, если можно так выразиться, взять на вооружение механизм аутофагии, достигнув не только полного оздоровления, но чуть ли не бессмертия! Но делается все это ради монетизации, ради денег.

В чем состоит механизм аутофагии

Голодание и аутофагия – взгляд на аутофагию с научной точки зрения :: Инфониак

© CIPhotos/Getty Images Pro

Для того чтобы разобраться в том, что из всей околонаучной мешанины, связанной с голоданием и аутофагией, является правдой, а что – опасным бредом, необходимо довольно глубокое погружение в тему. Иначе – никак, ведь речь идет о сложных функциях и системах клеточных структур.

Есинори Осуми, голодание и аутофагия

В самом начале нашей статьи было упомянуто, что Есинори Осуми получил Нобелевскую премию за вклад в детальное изучение процесса аутофагии. Осуми, полагаясь на собственные (и не только) научные исследования, всего лишь разобрался в тех сложных механизмах, согласно которым происходит функционирование различных внутренних систем наших клеток.

Некоторыми популяризаторами идеи голодания во имя исцеляющей аутофагии утверждается, что Осуми якобы открыл механизм аутофагии и стал чуть ли не отцом-создателем супер-диеты, за что собственно и получил Нобелевскую премию. Между тем сам термин “аутофагия” был введен в оборот в 1963-ем году биохимиком и цитологом из Бельгии
Кристиано де Дюве.

Еще в те годы Дюве проводил работы по изучению того, как клетки перерабатывали собственные продукты жизнедеятельности в лизосомах (так называемые метаболиты). По сути, метаболитами называют продукты метаболизма любых соединений, в том числе и тех, что связаны с клеточной структурой.

Иными словами, механизм аутофаги является нормой для всех клеток, а не только клеток тех органов, которые формируют структуры жизненно-важных органов нашего организма. До этих пор считалось, что лизосома, как постоянный компонент или так называемая органелла клетки, является своеобразным накопителем продуктов жизнедеятельности клеток.

Важнейшим результатом работ многих ученых (в том числе и Дюве) стало открытие, которое позволило узнать, что лизосомы способны меняться. Справедливости ради, а также для того, чтобы осознать всю важность работ Дюве, необходимо отметить, что он также получил Нобелевскую премию в области физиологии и медицины еще в 1974-ом году.

Осуми же лишь детальнее изучил этот самый механизм, открыв многие закономерности, ни разу не связав аутофагию с голоданием человека! Весь секрет в том, что ушлые “боги продаж и маркетинга”, зарабатывающие на всем и вся, стали просто чаще говорить о механизме аутофагии именно в последние годы.

Кстати говоря, механизм аутофагии уже много лет совершенно будничным образом изучается студентами биологических и медицинских высших учебных заведений (в том числе и в России) в рамках клеточной биологии.

Так кто же оказался “виноват” в том, что аутофагию стали считать панацеей?

Исследователь Бет Левайн (Beth Levine) из Медицинского института Ховарда Хьюза (Howard Hughes Medical Institute) и ее коллеги. Эти американские ученые из некоммерческой исследовательской организации (существующей, кстати, на гранты) в 1999 году сообщили, что ген, который отвечает за механизм аутофагии, способен подавлять развитие опухолей.

Более того, американские исследователи на весь мир заявили, что этот ген (кстати, присутствующий у всех млекопитающих) способен и вовсе предотвращать рак. Исследования этих и других ученых позволили ассоциировать нарушения в механизме аутофагии не только со многими видами рака, но и с диабетом, болезнью Альцгеймера, болезнью Паркинсона и другими патогиями.

Голодание и аутофагия – взгляд на аутофагию с научной точки зрения :: Инфониак

© SUWANNAR KAWILA/SUWANNAR KAWILA

Что дают эти знания? Дают ли они осознание того, что механизм аутофагии способен избавить нас от вышеперечисленных заболеваний и прочих патологий? Нет, но они предоставили почву для других многочисленных исследований, способных разработать новые медицинские препараты, которые оказались бы способными устранить сбои в механизме аутофагии.

“Виновна” Бет Левайн и ее коллеги не только в том, что механизм аутофагии стал представляться в качестве некоего природного исцеляющего явления, а также в том, что они дали новую жизнь огромному количеству дополнительных исследований в данной области.

В противовес к исследованиям серьезных ученых возникли многочисленные последователи и приверженцы голодания, запускающего механизм аутофагии, которые убеждают обывателей в отсутствии необходимости каких бы то ни было лекарств. Мол, голодаешь и излечиваешься.

Аутофагия и дрожжи

Многие средства массовой информации часто представляют аутофагию в качестве универсального механизма самоисцеления. При этом мало кто задумывается о том, что ученые, рассказывая миру об аутофагии, говорили о клетках, генах и искусственно созданном для клетки дефиците питательных веществ, но никак не о человеческом организме и излечении от болезней при помощи голодания.

Объектом
исследований, который позволил досконально изучить механизм аутофагии, стали… пекарские дрожжи, то есть микроорганизмы, на которых влияли в лабораторных условиях. В результате этих и других исследований удалось выявить и гены, которые отвечают за механизм аутофагии.

При искусственно созданном дефиците питательных веществ, клетка приносит в жертву некоторую часть своих макромолекул и органелл. В результате образуются так называемые мономеры, которые могут быть использованы для синтеза новых белков, липидов, углеводов и некоторых других компонентов.

Именно этот механизм позволяет клетке продолжить свое существование в условиях дефицита питательных веществ. Иными словами, клетки подвергаются своеобразному стрессу. Причем, если создать условия жесткого стресса, то это приведет к преждевременному старению клеток (и организмов!).

Клеточное голодание – это не голодание человека

В рамках исследований механизма аутофагии широко используется термин клеточное голодание. Но какое отношение это имеет к голоданию человека? Абсолютно никакого! Все остальное – это манипуляция.

Особенно возмущает тот факт, что многие околонаучные издания опубликовали новость о вручении Нобелевской премии Осуме за вклад в изучении механизма аутофагии в таком ключе: мол, Нобелевский комитет подтвердил, что голодание способствует очищению организма.

Все вышесказанное не означает, что голодать бессмысленно и бесполезно. Это означает лишь то, что польза, которая может быть извлечена из голодания для человека в некоторых случаях, не имеет отношения к механизму аутофагии. А сравнивать организм человека с дрожжами по меньшей мере глупо.

Дрожжи – это не организм в теле с пищеварительным трактом. Условия, в которых изучались клетки дрожжевых микроорганизмов, были созданы искусственно. Человеческий организм с его тридцатью триллионами клеток работает по совершенно другим правилам!

Голодание и аутофагия – взгляд на аутофагию с научной точки зрения :: Инфониак

Читай продолжение на следующей странице