Как выбрать яйца

Есть на завтрак вареные яйца или пышный омлет для многих стало настоящей традицией, которая уходит корнями еще в детство. Но как распознать действительно качественный и полезный продукт среди различных вариантов в супермаркете?

Сегодня редакция «Со Вкусом» подготовила для вас статью о том, как правильно выбрать яйца и узнать, в каких условиях они содержались, где производились и насколько свежи и экологически чисты.

Что означает маркировка на яйцах

Как выбрать яйца

Маркировка яиц состоит из нескольких частей. Каждая несет в себе отдельную информацию, которая может касаться веса, условий содержания курицы-несушки, страны производителя и даже свежести. Этот набор цифр и букв расскажет о яйцах намного больше, чем штрих-код на упаковке или любые другие описания.

Как выбрать яйца

Первым знаком всегда идет обозначение срока хранения. Если вы увидите букву «Д», значит яйцо диетическое. Они считаются самыми свежими, потому что не хранились в отрицательных температурах и должны быть реализованы в течение всего 7 дней. Также, вместе с буквой на такие яйца наносится дата «появления на свет» как подтверждение свежести и диетичности.

Как выбрать яйца

По истечении недели диетические яйца становятся столовыми, с маркировкой буквы «С», срок годности которых уже 25 дней, а в холодильнике все 90. Обычно штамп на столовые яйца ставят синий, а на диетические — красный.

Как выбрать яйца

В свою очередь столовые яйца делятся на категории, которые обозначаются цифрами и соответствуют массе и размеру яйца. Так, С3 — это самые маленькие яйца, до 45 г, С2 — до 55 г, а С1 — до 65 г. Кроме цифр используют также буквы «О» и «В»: первая означает категорию «отборные», куда попадают яйца весом более 65 граммов, а вторая — категорию «высшая», с весом от 75 грамм.

Импортные яйца

Как выбрать яйца

Маркировка импортных яиц несколько отличается от отечественных. Так, для обозначения веса используются буквы:

Читай продолжение на следующей странице

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: