Картофельные гнезда с курицей в духовке

Картофельные гнезда с курицей в духовке

Чтобы приготовить обед из обычных картошки с курицей, но сделать это оригинально, обратите внимание на рецепт картофельных гнезд с куриной начинкой. Просто приготовьте сначала картофельное пюре, из которого затем слепите небольшие ватрушки-гнезда, в центр которых положите обжаренную курицу, и запекайте 15-20 минут в духовке. В общей сложности на приготовление обеда по этому рецепту уйдет не более 40 минут.

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель — 500г
  • сыр — 50г
  • яйцо — 2 шт.
  • куриное филе — 2 шт.
  • сливочное масло — 50г
  • соль — по вкусу
  • специи — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Картофельные гнезда с курицей в духовке

Для приготовления картофельных гнезд очищаем картофель от кожуры и отвариваем в подсоленной воде.

Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде (можно обжаривать с луком).

Картофельные гнезда с курицей в духовке

К готовому картофелю добавляем сливочное масло и специи по вкусу. Можно добавить перец душистый, паприку или смесь специй для картофеля. Превращаем картофель в пюре.

Картофельные гнезда с курицей в духовке

Добавляем тертый сыр.

Картофельные гнезда с курицей в духовке

Вбиваем в картофельное пюре яйца и хорошо перемешиваем массу.

Картофельные гнезда с курицей в духовке

Противень накрываем бумагой для выпечки, смазываем ее маслом. Выкладываем картофель в виде гнезд.

Картофельные гнезда с курицей в духовке

Сверху кладем куриное филе.

Картофельные гнезда с курицей в духовке

Затем снова распределяем картофель. Отправляем в прогретую до 180С духовку на 15-20 минут. Картофельные гнезда с начинкой из курицы готовы. Блюдо можно подавать с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Источник