Мои дети тоже в восторге от него!
Ингредиенты:
— 1,5 — 2 стакана муки
— 1 стакан кефира или простокваши
— 2 яйца
— 1 стакан сахара
— 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
— 2 ч.л. соды
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем варенье, кефир с содой и муку.
Перемешиваем.
Должно получиться негустое, свободно стекающее с ложки тесто.
Выливаем тесто в форму с высокими бортиками. Можно сделать 2 коржа.