Маринованная капуста по- грузински

В Грузии капусту принято мариновать со свеклой и сельдереем. Еще одно отличие такого способа от классического заключается в том, что капуста не шинкуется, а нарезается квадратами.

Продукты:

1 . Кочан капусты на 5-6 кг

2. Свекла (среднего размера) — 2 шт

3. Морковь — 3-4 шт

4. Зелень сельдерея — по вкусу

5. Чеснок, жгучий перец по вкусу

Для 1-го литра маринада:

1. Крупной соли — 2 ст. ложки (с горкой)

2. Сахара — 0,5 стакана

Читай продолжение на следующей странице

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Маринованная капуста по- грузински