«Невидимый» яблочный пирог

193

Невидимый яблочный пирог получил свое название благодаря тому, что основная масса пирога — тончайшие яблочные дольки, которые растворяются в небольшом количестве теста, и самого теста практически в пироге не видно. На срезе — десятки тончайших долек яблок.
Ингредиенты:

1. Коньяк — 1 ст. ложки

2. Молоко — 90 мл.

3. Разрыхлитель — 10 гр.

4. Сахар — 160 гр.

5. Мука 60 гр.

6. Яблоки — 4 шт.

7. Яйцо — 3 шт.

8. Масло подсолнечное — 2 ст. ложки

9. Масло сливочное — 2 ст. ложки

10. Грецкий орех — 3 ст. ложки

«Невидимый» яблочный пирог

Как приготовить «Невидимый» яблочный пирог:

Яйца взбить с сахаром (80 г) в легкую пену. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Вмешать подсолнечное масло, молоко и коньяк.

Яблоки очистить и нарезать с помощью специальной терки на очень тонкие пластинки. Вмешать яблоки в тесто.

Это может быть Вам интересно!





Продолжение на следующей странице: