Новый салат для праздника. Выпросила рецепт у соседки🔝

Отличный салат для новогоднего стола.

Ингредиенты:

  • говяжье сердце, 500 г;
  • консервированные шампиньоны, 1 банка;
  • лук, 2 шт;
  • огурцы соленые, 5-6 шт;
  • соль, перец и укроп по вкусу;
  • масло растительное.

Приготовление:

  • Сердце отвариваем в подсоленной воде, остужаем и режем соломкой. Остужать лучше в воде, чтобы мясо получилось сочным.
  • Грибы режем на пару частей, лук режем небольшим кубиком.
  • Обжариваем лук с грибами до выпаривания жидкости, остужаем.
  • Огурцы режем соломкой. Смешиваем все ингредиенты, заправляем растительным маслом и если необходимо, подсолите и добавьте перец. Можно заправить салат и майонезом, так что пробуйте, какой вариант заправки для вас вкуснее.
  • Говяжье сердце можно заменить и куриным, индюшиным, свиным или языком. Также подходят и куриные пупки, которые следует очень хорошо отварить в воде с солью и специями.
  • Приятного аппетита!