Теперь люблю запеченный картофель еще больше! До невозможного вкусное блюдо португальской кухни.

1222

Если бы мне сказали еще несколько недель назад, что блюдом из картошки можно не просто удивить, но и покорить, я бы точно не поверила. Этот доступный овощ бывал на кухне каждой хозяйки во всех возможных ипостасях: жареный, вареный и тушеный, запеченный, в мундирах и в качестве начинки для пирожков, как деруны, ингредиент всеми любимых салатов и первых блюд. Но таким вы его еще не пробовали. Результат дал понять, как мало мне известно о блюдах из этого овоща. Картофель по-португальски с розмарином и оливковым маслом — настолько вкусная еда, что одной порции точно будет мало. В ресторанах Португалии его подают к мясу или рыбе, а также к более экзотическому мясу каракатицы или осьминога. Но, честно говоря, это блюдо совершенно само по себе. К мясу и рыбе — просто сказка.

Запеченый картофель

Теперь люблю запеченный картофель еще больше! До невозможного вкусное блюдо португальской кухни.

Ингредиенты

  • Картофель 8 шт.
  • Чеснок 4 зуб.
  • Сливочное масло 30 г
  • Оливковое масло 40 мл
  • Розмарин 2 ч. л.
  • Морская соль по вкусу

Приготовление

Это может быть Вам интересно!





Продолжение на следующей странице: